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Eritema multiforme, una rara presentación de exantema en población pediátrica: a propósito de un caso

Rev. ANACEM (Impresa); 17 (1), 2023
El Eritema multiforme (EM) o eritema polimorfo es una enfermedad aguda de la piel de naturaleza inmunológica con o sin compromiso de mucosas, que puede comportarse como crónica recurrente. Se presenta con lesiones cutáneas en diana distintivas, a menudo acompañado de úlceras o bullas en mucosas (ora...

Receitas padronizadas da alimentação escolar indígena de Mato Grosso do Sul
Recettes normalisées de l’alimentation scolaire indigène du Mato Grosso do Sul

Diante das dificuldades em padronizar fichas técnicas de preparações culinárias por parte dos profissionais atuantes na alimentação escolar, o CECANE/UFMS se propôs em realizar a elaboração de um receituário padrão. Tal documento tem o objetivo de auxiliar no planejamento, organização e exe...

The Effect of COVID-19 on anxiety levels of mothers and changes in the nutritional behavior of their children

Rev. Nutr. (Online); 36 (), 2023
ABSTRACT Objective This study aimed to measure the anxiety levels of mothers during the pandemic period and to investigate the correlation between anxiety levels and children's eating behaviors in Turkey. Methods Mothers with children aged 3-6 years (n=303) living in Turkey were recruited from differen...

Dietary patterns among adolescent freshmen attending a public university

Rev. Nutr. (Online); 36 (), 2023
ABSTRACT Objective To identify the association between dietary patterns and nutritional status in adolescent freshmen at a public university in Northeastern Brazil. Methods In this cross-sectional study anthropometric variables, body composition and food intake were collected and assessed using the foo...

Consumption of free sugars and dietary sources in the diet of university students according to socioeconomic and lifestyle factors

Rev. Nutr. (Online); 36 (), 2023
ABSTRACT Objective To evaluate the consumption of free sugars and associated factors in the diet of university students entering full-time courses at a public university in Mato Grosso. Methods Cross-sectional study with students aged 16 to 26 years in the first semester of 2016, 2017, and 2018. Averag...

A história de uma mulher negra e gorda: cotidiano, afetividade e sexualidade

Physis (Rio J.); 33 (), 2023
Resumo Toda mulher que foge do rígido padrão de beleza atual sofre julgamento, rejeição, críticas e é propícia à marginalização - este é o caso das mulheres gordas. O preconceito sofrido pelas pessoas gordas é chamado de gordofobia e limita a vida desses indivíduos, impedindo inclusive que ...

Challenges for building healthy food environment in an agricultural municipality in southern Brazil

Rev. Nutr. (Online); 36 (), 2023
ABSTRACT Objective The aim of this paper is to review the challenges for the development of healthier food environments in Palmeira da Missões, in Rio Grande do Sul, Brazil. Methods A qualitative approach was carried out with 29 participants. Data were produced through semi-structured interviews and t...

The epidemiological burden of reducing salt intake in Paraguay: A modeling study

Rev. Nutr. (Online); 36 (), 2023
ABSTRACT Objective This study aims to estimate the epidemiological burden of excessive salt intake reduction and achieve the World Health Organization salt reduction target for 2025 in Paraguay, in 2019. Methods We used the Preventable Risk Integrated Model, a comparative risk assessment macro-simulati...

Autopercepção da saúde bucal e fatores associados em pessoas idosas quilombolas: um estudo de base populacional

Resumo Objetivo investigar a autopercepção das condições bucais e fatores associados em idosos quilombolas rurais do norte de Minas Gerais, Brasil. Método Trata-se de um estudo analítico e transversal de base populacional, no qual utilizou-se uma amostragem por conglomerados com probabi...

Qualidade de vida e apoio social de pessoas idosas cuidadoras e receptoras de cuidado em alta vulnerabilidade social

Resumo Objetivo comparar a qualidade de vida e o apoio social entre pessoas idosas cuidadoras e receptoras de cuidado. Método estudo observacional, transversal e quantitativo, realizado com 112 pessoas idosas cadastradas em cinco Unidades de Saúde da Família em contexto de alta vulnerabili...