Objetivo: avaliar as boas práticas de alimentação, através de checklist, em Unidades de Alimentação
e Nutrição (UAN) de escolas da rede municipal da zona rural da cidade de Pelotas, Rio Grande do
Sul. Materiais e Métodos: trata-se de um estudo de corte transversal, de base escolar, do tipo censo...
Considerar o contexto e o ambiente em que os indivíduos realizam suas escolhas é uma possível estratégia para melhorar escolhas alimentares. A partir do conceito de arquitetura de escolhas, têm sido sugeridas intervenções que influenciem positivamente as decisões dos indivíduos, promovendo assim...
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) atende a 19,4% da população brasileira. Desde sua implantação, incorporou mudanças a partir da centralidade política dos problemas alimentares e nutricionais. Na contemporaneidade, figura-se como acesso à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN),...
El objetivo del proyecto fue aumentar el consumo de frutas y vegetales en escolares de las
ciudades de Guatemala y San José, Costa Rica, mediante la implementación de un sistema de provisión de frutas y vegetales sostenido en el ambiente escolar, con el fin de establecer hábitos alimentarios saludab...
INTRODUCCIÓN: Los programas de prevención de obesidad infantil que incluyen al ambiente escolar y se apoyan en políticas públicas que promueven ambientes saludables, presentan mayores oportunidades de éxito. El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de un Programa de Educación Nutricional ...
Promoción de Salud Alimentaria y Nutricional,
Alimentación Escolar,
Promoción de la Salud,
Obesidad/prevención & control,
Educación en Salud,
Conducta Alimentaria,
Estado Nutricional,
México,
Estudios Longitudinales,
Ejercicio Físico,
Evaluación de Programas y Proyectos de Salud,
Programas de Nutrición,
Ambiente,
Ingestión de Energía
ABSATRCT Objective This study aimed to investigate the main criteria used by nutritionists to plan school menus within the framework of the Brazilian National School Feeding Program. Methods Nutritionists from 21 municipalities in Southern Brazil were interviewed. Municipalities had between 20,000 and ...
Resumo O estudo objetiva analisar os mecanismos de gestão do cuidado voltados aos estudantes com necessidades alimentares especiais (NAE) vinculados às Secretarias Municipais de Educação do Estado de Santa Catarina. Trata-se de estudo de métodos mistos, com estratégia incorporada concomitante, real...
Abstract Objective Identify and discuss strategies for execution the National School Feeding Program by state administrations during the coronavirus disease pandemic 2019. Methods This is a descriptive cross-sectional investigation. An exploratory review of the official publication of state governments...
The Brazilian “National School Lunch Program” (PNAE) must provide healthy food for students in public primary education. Thus, it is necessary to ensure both nutritional and parasitological quality, reducing health risks. Vegetables must be clean, presenting no parasites and larvae, according to Bra...
