RESUMEN
Introducción: las personas que manipulan alimentos son responsables de la elaboración inocua de los mismos, son claves para desarrollar y fomentar una cultura alimentaria saludable.
Objetivo: describir el desarrollo del curso “El manipulador de alimentos y la promoción de Salud” impartido ...
Capacitación Profesional,
Manipulación de Alimentos,
Promoción de la Salud,
Buenas Prácticas de Manipulación,
Cursos de Capacitación,
Dieta Saludable,
Inocuidad de los Alimentos,
Calidad de los Alimentos,
Estilo de Vida Saludable,
16672,
Necesidades Nutricionales,
Epidemiología Descriptiva,
Estudios Transversales,
Guías de Estudio como Asunto,
Cuba
Objetivo. Determinar el contenido de vitamina A en la leche materna y evaluar si cubre las recomendaciones para lactantes. Material y métodos. Estudio observacional, prospectivo, de corte transversal. Se analizaron muestras de leche de madres asistidas en el hospital público, obtenidas entre los 30 y l...
Gurgel, Cristiane Santos Sânzio;
Grilo, Evellyn C;
Lira, Larissa Q;
Assunção, Débora G F;
Oliveira, Priscila G;
Melo, Larisse R M de;
Medeiros, Silvia V de;
Pessanha, Luanna C;
Dimenstein, Roberto;
Lyra, Clélia O.
Abstract Objective To evaluate the vitamin A status in serum and colostrum of postpartum women with different socioeconomic status, comparing the colostrum retinol supply with the vitamin A requirement of the newborn. Methods Cross-sectional study conducted with 424 postpartum women. Vitamin A maternal...
ABSTRACT Objective To evaluate the prescription of protein-calorie nutrition and its adequacy to the requirements of preterm newborns. Methods Prospective study with 30 preterm infants from a neonate intensive unit care. Anthropometric and nutritional therapy data were collected daily. Nutritional dema...
ABSTRACT OBJECTIVE: To develop a Diet Quality Index Adapted for Pregnant Women (IQDAG) and to evaluate its relation with the characteristics of women treated at the Brazilian Unified Health System. METHODS: The data on food intake come from a cross-sectional study carried out with 785 adult pregnant wo...
A terapia nutricional enteral (TNE) é muito importante para a recuperação e manutenção do estado nutricional
dos pacientes, sendo sugerida a sua introdução precoce em até 24 a 48 horas após a admissão hospitalar.
Mas, sabe-se que podem ocorrer intolerâncias gástricas, como diarreia e vômito,...
La prevención, el diagnóstico y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, tienen componentes bioéticos que, a juicio de los autores, no han merecido suficiente análisis. En la niñez y adolescencia este encare tiene características diferentes que en la edad adulta, que hacen necesario un análisis...
Sobrepeso/prevención & control,
Sobrepeso/epidemiología,
Obesidad Infantil/epidemiología,
Obesidad Infantil/prevención & control,
Discusiones Bioéticas,
Responsabilidad Social,
Prevalencia,
Necesidades Nutricionales,
Ejercicio Físico,
Dieta Saludable,
Normas Jurídicas,
Uruguay
Silva, Anna Larissa Cortês da;
Ribeiro, Karla Danielly da Silva;
Melo, Larisse Rayanne Miranda de;
Bezerra, Dalila Fernandes;
Queiroz, Jaluza Luana Carvalho de;
Lima, Mayara Santa Rosa;
Pires, Jeane Franco;
Bezerra, Danielle Soares;
Osório, Mônica Maria;
Dimenstein, Roberto.
RESUMO Objetivos: Determinar a concentração de alfa-tocoferol no leite materno em diferentes períodos de lactação e estimar o provável fornecimento de vitamina E ao lactente. Métodos: Estudo longitudinal observacional realizado com 100 puérperas atendidas para o parto no Hospital Universitár...
Childhood obesity is a serious public health problem in Mexico. In this study, childhoodspecific dietary patterns and their relationship with overweight-obesity prevalence, nutrient profiles and types of foods consumed were studied. A descriptive cross-sectional study of 724 randomly selected schoolchild...
Resumo: Introdução: A alimentação enteral dos recém-nascidos pré-termo (RNPT) permanece um desafio, pois não se sabe ao certo o que é necessário para se ter uma nutrição que atenda a todas as suas necessidades de crescimento e desenvolvimento. O leite humano supre as necessidades dos RNPT nas ...
Recien Nacido Prematuro,
Leche Humana,
Lactancia Materna,
Infección Hospitalaria,
Leche Humana/microbiología,
Lactante,
Pasteurización,
Fósforo,
Calcio,
Magnesio,
Sodio,
Potasio,
Electrólitos,
Minerales,
Necesidades Nutricionales,
Trabajo de Parto Prematuro
