Se realizó un estudio seroepidemiológico para determinar la prevalencia de anticuerpos contra Trichinella spiralis en el área rural de la provincia Cordillera del Departamento de Santa Cruz en Bolivia. Se examinaron 234 muestras de suero mediante el ensayo de inmunoabsorción enzimática (ELISA) y se ...
Objetivo: Estuda comparativamente técnicas laboratoriais aplicadas ao diagnóstico da toxoplasmose em suÃnos abatidos em matadouros de CarapicuÃba-Brasil e Lima-Peru, e para padronizar a reaçäo de avidez dos anticorpos IgG anti-Toxoplasma gondii. Material e métodos: Examina 30 amostras de cérebros...
Este trabalho, que trata das LER (Lesöes por Esforços Repetitivos), coloca como problema: como os trabalhaores com as doenças tendinite e tenossinovite podem se prevenir para que elas näo se tornem doenças crônicas, e justifica-se por trazerem muitos transtornos aos trabalhadores, tanto pela dor fÃ...
Pesquisou-se a microbiota psicrotrótica deteriorativa (proteolÃtica e lipolÃtica) da carne de frango, sob efeito de tratamentos de pré-resfriamento em soluçöes de 50 e 70 ppm de cloro livre e em soluçöes de ácido acético 0,2M em pH=3,5 e 5,0, em dois abatedouros de duas regiöes produtoras do E...
Os métodos microbiológicos convencionais para pesquisa de Salmonella em alimentos säo lentos e trabalhosos, requerendo vários dias para sua execuçäo. Como resultado, tem-se observado um número cada vez maior de sistemas alternativos que se propöe a detectar o patógeno em um espaço de tempo. O p...
Para avaliar a influência da deficiência de sangria na qualidade dos peitos de aves (Gallus domesticus), foram analisadas 64 amostras de frangos abatidos de modo industrial. As amostras, subdivididas entre bem e mal sangradas, foram conservadas sob refrigeração (4±1ºC) durante sete dias. Realizaram...
La Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI), dentro de sus actividades de apoyo esta la situación de la ganaderia de carne en Bolivia, censos ganaderos, descripción de los sistemas de producción ganaderos en Bolivia, análisis de los sistemas de comercialización del ganado, trnasporte y...
Foram estudados 40 novilhos, 20 da raça Nelore (N) e 20 mestiços Canchim-Nelore (CN), com peso médio de 300kg e idade entre 24 e 30 meses no inÃcio do experimento. Trinta animais foram separados aleatoriamente (15 de cada grupo racial) e confinados, com raçäo à base de cana, milho e farelo de soja...
Realizaram-se contagens de Staphylococcus aureus e mesófilos no ambiente e em carcaças de frango coletadas em diferentes fases do abate em frigorÃfico com Inspeçäo Federal e testes de detecçäo de S. aureus na superfÃcie de equipamentos e mäos de manipuladores. Submeteram-se cepas de S. aureus a ...
Estudo realizado no FrigorÃfico Triângulo de Uberlândia, Minas Gerais (MG). Estabelece a possÃvel relaçäo entre bursite cervical e brucelose, em bovinos abatidos no perÃodo de agosto de 1993 a julho de 1994. O diagnóstico de brucelose foi realizado mediante a prova de soroaglutinaçäo rápida em...
