LILACS – Literatura Latinoamericana y del Caribe de Ciencias de la Salud

Efeitos das vitaminas A, C, D, E e do mineral selênio nos pacientes com COVID-19: estduos bibliométricos

Cruz, Vanessa Lopes.

A doença infecciosa causada pelo coronavírus da Síndrome Respiratória Aguda Grave 2 (SARS–CoV–2) ficou mundialmente conhecida por COVID-19, por resultar em um quadro respiratório grave, como pneumonia e insuficiência pulmonar, além de manifestações sistêmicas e digestivas. A gravidade da do...

d0000863820, d0126430, d0148150, d0089030, d0443420

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Evaluación del contenido, dializabilidad y aporte potencial de hierro, zinc y calcio en panificados libres de gluten elaborados a partir de premezclas comerciales
Evaluation of the content, dialyzability and potential contribution of iron, zinc and calcium in gluten-free bakery products made from commercial premixes

Marquez, Silvina Belén; Binaghi, María Julieta; López, Laura Beatríz.

Acta bioquím. clín. latinoam; 56 (3), 2022

Resumen La población que debe consumir una dieta libre de gluten de por vida se encuentra en constante aumento. Es importante que la misma no sea deficiente en nutrientes, entre ellos, los minerales. En el presente trabajo se evaluó el contenido, dializabilidad, aporte potencial y porcentaje de cobertu...

Minerales en la Dieta, d0055270, d0059830, ddcs0255520, d0150320, d0111610, d0000786220, d0089030, d0054330, d0016820, d0550500, ddcs0513830, d0063010

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