RESUMO: A Educação Alimentar e Nutricional é o campo de conhecimento que leva em conta as representações sobre o comer e a comida, os conhecimentos e os valores da alimentação, com vistas à autonomia de escolha dos sujeitos em questões relacionadas à alimentação e à nutrição. Este texto é...
A obesidade é uma condição crônica de origem multifatorial e complexa.
A determinação multifatorial do sobrepeso e da obesidade está relacionada ao modo
de vida das populações modernas. Entre suas causas estão os fatores biológicos,
históricos, ecológicos, econômicos, sociais, culturais ...
Los trastornos por evitación/restricción de la ingesta, han sido ampliamente descritos por la similitud en sus caracterÃsticas y las consecuencias que estas traen sobre el desarrollo crecimiento de los niños que lo experimentan. La alimentación exigente es un trastorno de tipo multifactorial, e...
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Introducción:
Diferentes estudios de seguimiento de egresados hablan del valor de obtener información sobre las actividades profesionales que ejercen y determinar el impacto de la formación recibida y la percepción de la misma.
Objetivos:
Determinar el desempeño de los egresados de la MaestrÃa e...
Introducción. La medición del consumo de alimentos es un importante indicador del estado nutricional de las personas; sin embargo, el proceso no es fácil y puede tener un nivel de error inaceptable. La incorporación de nuevas tecnologÃas pueden facilitar el proceso y minimizar el error. Objetivo. De...
Populações que vivem em condições de desigualdade social e econômica são mais vulneráveis à ocorrência de problemas nutricionais, os quais impactam negativamente o crescimento, desenvolvimento e a saúde da criança. Nesse cenário, os Programas de Transferência Condicionada de Renda apresentam...
Introducción: Una nutrición adecuada es clave para desarrollar inmunidad, protección contra las enfermedades e infecciones, y apoyar la recuperación. Objetivo: Identificar las caracterÃsticas del consumo de alimentos y la cultura alimentaria en convalecientes de COVID-19. Métodos: Se realizó un es...
We propose the following hypothesis: ultraprocessed foods in the global food supply contribute to the worldwide increase in obesity. Objective. To analyze the association between a higher consumption of ultraprocessed foods and the obesity in adulthood in the United States. Materials and methods. United ...
Objetivo. Analizar la asociación entre el contexto social (factores demográficos, socioeconómicos y soporte social) y la inseguridad alimentaria y nutricional moderada-grave de familias con niños de 0 a 59 meses matriculados en jardines infantiles municipales del estado de ParaÃba, Brasil. Materiale...
Resumo Cuidados paliativos promovem qualidade de vida e alÃvio de sofrimento a pacientes e seus familiares. Nesse contexto, a estratégia a ser adotada na alimentação desses pacientes envolve reflexões da equipe de saúde. Esta pesquisa tem como objetivo verificar a compreensão de profissionais da Ã...
