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Results: 7

Characterisation and traceability of extra virgin olive oil and table olive of Azapa variety marketed in Chile using Microsatellite Molecular Markers

Contreras Díaz, Roberto; van den Brink, Liesbeth; Tapia, Francisco.
Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát; 23 (4), 2024
Chile has two certified origin olive products: Extra-Virgin Olive Oil (EVOO) from Huasco valley and the Azapa variety table olive from the Azapa valley. However, efficient methodologies are needed to determine the varieties and raw materials involved in the end produc...
Aceite de Oliva/química, Geografía, Chile, Extractos Vegetales/genética, Repeticiones de Microsatélite, Olea/genética
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Composición química y aplicaciones clínicas del aceite de oliva extra virgen

Reyes P, Beatriz; Chamorro M, Rodrigo; Morales, Gladys; Hernández R, María Catalina; Farías C, Camila; Valenzuela B, Rodrigo.
Rev. chil. nutr; 50 (3), 2023
La composición química del aceite de oliva extra virgen (AOEV) se compone principalmente de triglicéridos, ácidos grasos insaturados como ácido oleico, ácido linoleico y el α-linolénico. También se destacan compuestos fenólicos de tres clases químicas: simples, secoiridoides y lignanos. En...
Aceite de Oliva/química, Aceite de Oliva/uso terapéutico, Enfermedades Neurodegenerativas/prevención & control, Enfermedades Cardiovasculares/prevención & control, Neoplasias/prevención & control, Ácidos Oléicos/análisis, Ácidos Linoleicos/análisis, Ácidos Linolénicos/análisis, Compuestos Fenólicos
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Chemical and sensory assessment of extra virgin olive oil blends with omega-3 polyunsaturated fatty acids from plant origin

González, Rocío; González, Carmen Gloria; Rincón, Miguel Ángel.
Rev. chil. nutr; 50 (2), 2023
Extra virgin olive oil (EVOO) is known for its health benefits, although it provides a minimum amount of n-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFA), which play an important role in the human organism. In this study, EVOO was blended with vegetable oils which are rich sources of n-3 PUFA alpha-linolenic a...
Aceite de Oliva/química, Ácidos Grasos Omega-3/química, Sensación, Fenoles/análisis, Tocoferoles/análisis, Capacidad de Absorbancia de Radicales de Oxígeno, Ácido alfa-Linolénico
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Enhanced production of prodigiosin by Serratia marcescens FZSF02 in the form of pigment pellets

Lin, Chenqiang; Jia, Xianbo; Fang, Yu; Chen, Longjun; Zhang, Hui; Lin, Rongbin; Chen, Jichen.
Electron. j. biotechnol; 40 (), 2019
Background: Prodigiosin has been demonstrated to be an important candidate in investigating anticancer drugs and in many other applications in recent years. However, industrial production of prodigiosin has not been achieved. In this study, we found a prodigiosin-producing strain, Serratia marcescens FZS...
Serratia marcescens/metabolismo, Prodigiosina/biosíntesis, Prodigiosina/farmacología, Antineoplásicos/farmacología, Fermentación, Aceite de Oliva/química, Arachis/química, Polvos, Prodigiosina/aislamiento & purificación, Cromatografía Líquida de Alta Presión, Células Tumorales Cultivadas/efectos de los fármacos, Nitrógeno, Acetatos, Cromatografía Liquida, Espectrometría de Masas, Técnicas de Cultivo de Célula
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Evaluación biomecánica del efecto de bisfosfonatos y aceite de oliva en un modelo de remodelación óseo en fémur de rata: efectos en la remodelación ósea

Escudero, C; Virga, C; Aguzzi, A; Aramburu, G; De Leonardi, A.
Int. j. odontostomatol. (Print); 11 (1), 2017
Estudios han demostrado que el aceite de oliva (O) con sus compuestos fenólicos tienen efectos positivos en diversos biomarcadores fisiológicos. Análisis previos han demostrado que los bisfosfonatos, son potentes inhibidores de la resorción ósea. Estudiar el efecto del tratamiento combinado de alend...
Alendronato/administración & dosificación, Difosfonatos/administración & dosificación, Regeneración Ósea/efectos de los fármacos, Aceite de Oliva/química, Fenómenos Biomecánicos, Ratas Wistar
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Estudio radiográfico de la asociación de antioxidantes y bifosfonatos en remodelación ósea peri-Implantaria

Escudero, C; Virga, C; Aguzzi, A; Hubert, S; De Leonardi, G.
Int. j. odontostomatol. (Print); 10 (3), 2016
Estudios previos han demostrado que los bisfosfonatos son potentes inhibidores de la resorción ósea. El aceite de oliva (O) es rico en ácidos grasos monoinsaturados con potentes propiedades anti-oxidantes. El objetivo de este estudio fue estudiar el efecto del tratamiento de alendronato (AL) y pamidro...
Aceite de Oliva/química, Difosfonatos/farmacología, Remodelación Ósea/efectos de los fármacos, Implantes Dentales, Ratas Wistar, Análisis de Varianza, Factores de Tiempo, Alendronato/farmacología, Tibia/diagnóstico por imagen, Radiografía
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