Aflatoxina M1 em leite em pó distribuído pelo Programa de Alimentaçäo Escolar no município de Säo Paulo, SP - Brasil: utilizaçäo do ensino por enzimas imuno-adsorvidas (ELISA)
Aflatoxina M1 (AFM1) foi pesquisada em 300 amostras de leite em pó distribuído pelo Programa de Alimentaçäo Escolar do Município de Säo Paulo, SP-Brasil. As análises foram efetuadas através do ensaio por enzimas imuno-adsorvidas (ELISA), mediante o emprego de conjuntos de reativos produzidos em e...