Práticas de higiene e a qualidade do leite: uma análise a partir da técnica de clusters
Arq. Ciênc. Vet. Zool. UNIPAR (Online); 19 (1), 2016
O objetivo proposto neste artigo foi demonstrar a viabilidade do uso da técnica de formação de clusters hierárquicos para analisar a relação entre as práticas de manejo e higiene de ordenha e suas implicações para a qualidade do leite. Foi desenvolvida pesquisa a campo e realizada coleta de dado...