Problemas económicos asociados con toxinas
Economical problems associated with alternaria toxins
Rev. Fac. Farm. (Merida); 28 (), 1991
Las especies del hongo Alternaria producen metabolitos secundarios, muchos de los cuales son tóxicos al hombre y otros mamiferos. Los metabolitos pueden ser clasificados, de una manera general, en cinco grupos estructurales: dibenzo Ó pironas, antraquinonas, ácidos tetraméricos, polipéptidos y otras...