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Phytochemical characterization, antioxidant potential and antimicrobial activity of Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae) against multiresistant pathogens

Silva, K B; Pinheiro, C T S; Soares, C R M; Souza, M A; Matos-Rocha, T J; Fonseca, S A; Pavão, J M S J; Costa, J G; Pires, L L S; Santos, A F.
Braz. j. biol; 81 (3), 2021
Abstract The objective of this work was to perform the phytochemical characterization, to determine total phenols, antioxidant (AAO%) and antimicrobial potential of the ethanolic extracts of carambola. The phytochemical study was carried out through a qualitative analysis of the chemical constituents and...
Antiinfecciosos/farmacología, Antioxidantes/farmacología, Averrhoa, Pruebas de Sensibilidad Microbiana, Oxalidaceae, Fitoquímicos/farmacología, Extractos Vegetales/farmacología
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Elaboração e caracterização físico-química de uma conserva acidificada de biri-biri (averrhoa bilimbi)
Elaboration and physico-chemical characterization of an acidified conserved Biri-Biri (Averrhoa bilimbi)

Estrela, Stefanie Regina Mazucato; Furtunato, Dalva Maria da Nóbrega; Costa, Mariana Melo; Oliveira, Sandra Cristina Carvalho.
Hig. aliment; 31 (270/271), 2017
O objetivo deste trabalho foi elaborar uma conserva acidificada, utilizando como matéria-prima o biri- -biri (Averrhoa bilimbi), no estágio de maturação verde, visando obter um produto com maior vida de prateleira. A caracterização físico-química foi realizada por meio das análises de pH, acidez...
Alimentos en Conserva, Regulador de Acidez, Averrhoa/química, 24965, Composición de Alimentos, Almacenamiento de Alimentos/métodos, Encurtidos
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Carambola (Averrhoa carambola): sua neurotoxicidade e abordagens terapêuticas
Starfruit (carambola Averrhoa): its neurotoxicity and therapeutic approaches

Vanelli, Chislene; Corrêa, Tarcília; Corrêa, José Otávio.
HU rev; 40 (3/4), 2014
A insuficiência renal crônica é uma doença de elevada morbimortalidade e é consenso que sua incidência e prevalência, em estágio terminal, vêm aumentando de forma significativa. Como relevância nos cuidados nutricionais está o consumo da carambola. A Averrhoa carambola, da família das oxalid...
Insuficiencia Renal Crónica, Averrhoa, Diálisis Renal, Frutas, Neurotoxinas, Oxalidaceae, Sistema Nervioso Central, Ácido Oxálico
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