Cultivo del hongo comestible Pleurotus ostreatus var. florida sobre fibra de coco y pulpa de café
Cultivation of the edible mushroom Pleurotus ostreatus var. florida on coconut fiber and coffee pulp
Rev. mex. micol; 9 (), 1993
Se cultivó una cepa de Pleurotus ostreatus var. florida en fibra del cocotero (Cocos nucífera), sola y en fresco, y mezclada con pulpa de café en las proporciones 1:1 y 1:2, con diferentes períodos de fermentación. La eficiencia biológica para la fibra de coco solo fue de 80.6+- 9.1 porcentaje; par...