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Abate halal com e sem insensibilização em ovinos: implicações sobre o bem-estar animal e a eficiência da sangria

Sterza, A; Falbo, M. K; Sandini, I. E; Pivatto, D. D.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online); 72 (5), 2020
O objetivo deste estudo foi avaliar as implicações sobre o bem-estar animal e a eficiência da sangria no abate halal com e sem insensibilização em ovinos. Foram avaliados 102 ovinos, em abate comercial, separados randomicamente pelo peso em dois grupos: com insensibilização (CI) e sem insensibiliz...
Ovinos, Sacrificio de Animales/métodos, Sacrificio de Animales/ética, Islamismo, Exsanguinación/veterinaria, Hidrocortisona/administración & dosificación, Bienestar del Animal/ética
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Evaluation of muscle tissue and liver glycogen of cattle submitted to transport over long distances and subjected to emergency slaughter

Burns, L. V; Ramos, A. T; Veiga, A. P. M; Moron, S. E; Cordova, F. M; Miotto, F. R. C; Viana, E. B; Zimermann, F. C; Minharro, S; Stefanine, N. R; Sousa, L. F.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online); 71 (3), 2019
The study evaluated the effect of transportation over long distances on cattle muscle tissue of submitted to emergency slaughter in slaughterhouses in northern Tocantins, Brazil. The evaluations consisted in pH, muscle and liver glycogen, muscle histopathology and creatine kinase (CK), alanine aminotrans...
Sacrificio de Animales/ética, Bienestar del Animal/ética, Músculos/patología, Glucógeno Hepático
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