Polifenóis totais e flavonoides em amostras de chá verde (Camellia sinensis L. ) de diferentes marcas comercializadas na cidade de Salvador-BA
Rev. bras. plantas med; 17 (3), 2015
RESUMO Camellia sinensis é amplamente conhecida por seus efeitos benéficos à saúde humana. Dentre as diversas formas de processamento desta erva, o chá verde e chá preto são os mais populares. Neste trabalho objetivou-se avaliar os teores de fenólicos totais e flavonoides em amostras de 25 difere...