Results: 2

Campylobacter in broiler slaughter samples assessed by direct count on mCCDA and Campy-Cefex agar

Gonsalves, Camila Cristina; Borsoi, Anderlise; Perdoncini, Gustavo; Rodrigues, Laura Beatriz; Nascimento, Vladimir Pinheiro do.

Braz. j. microbiol; 47 (3), 2016

ABSTRACT Campylobacter spp. cause foodborne illnesses in humans primarily through the consumption of contaminated chicken. The aim of this study was to evaluate the United States Department of Agriculture's (USDA) recommended methodology, protocol MLG 41.02, for the isolation, identification and direct p...

Carga Bacteriana/métodos, Campylobacter/aislamiento & purificación, Pollos/microbiología, Microbiología de Alimentos, Mataderos, Técnicas de Tipificación Bacteriana/métodos, Campylobacter/clasificación, Campylobacter/genética

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Diferentes métodos de isolamento de Campylobacter jejuni em alimentos

Franco, Robson Maia.

Rev. bras. ciênc. vet; 2 (3), 1995

Esta revisão procura esclarecer a importância do Campylobacter jejuni como microrganismo emergente, incriminado em casos de infecção alimentar, quer seja em países em desenvolvimento ou desenvolvidos. Aborda ainda o perigo que as campilobacterioses podem oferecer às diferentes categorias de ingest...

Campylobacter jejuni/aislamiento & purificación, Contaminación de Alimentos/análisis, Microbiología de Alimentos/métodos, Técnicas Bacteriológicas/métodos, Carga Bacteriana/métodos

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