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Condenações de carcaça suínas devido a doenças respiratórias revisão bibliográfica

Asevedo, Gabrieli de; Zat, Luciana Hugue de Souza.

Arq. Ciênc. Vet. Zool. UNIPAR (Online); 26 (1cont), 2023

As doenças respiratórias são um problema significativo na produção suína e podem levar à condenação de carcaças no abate. Entre os agentes causadores dessas doenças destacam-se o Actinobacillus pleuropneumoniae, Mycoplasma hyopneumoniae e a Pasteurella multocida. O Actinobacillus pleuropneumon...

Carne de Cerdo/análisis, Porcinos/fisiología, Enfermedades Respiratorias/veterinaria, Sacrificio de Animales/métodos, Infecciones por Actinobacillus/diagnóstico, Infecciones por Mycoplasma/diagnóstico, Infecciones por Pasteurella/diagnóstico, Actinobacillus pleuropneumoniae/patogenicidad, Mycoplasma hyopneumoniae/patogenicidad, Pasteurella multocida/patogenicidad

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Caracterización microbiológica y molecular de Staphylococcus aureus en productos cárnicos comercializados en Cartagena Colombia

López G, Lersy; Bettin M, Alfonso; Suárez M, Héctor.

Rev. costarric. salud pública; 25 (2), 2016

ResumenStaphylococcus aureus en la actualidad no solamente hace parte de los microorganismos nosocomiales sino también de enfermedades transmisibles por alimentos-ETAs.Objetivo:Cuantificar y caracterizar por metodología microbiológica convencional y análisis molecular Staphylococcus aureus presente e...

Staphylococcus aureus/química, Carne/análisis, Bovinos, Carne de Cerdo/análisis, Colombia

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