Fermentation optimization and enzyme characterization of a new ι-Carrageenase from Pseudoalteromonas carrageenovora ASY5
Electron. j. biotechnol; 32 (), 2018
Background: A new ι-carrageenase-producing strain was screened from mangroves and authenticated as Pseudoalteromonas carrageenovora ASY5 in our laboratory. The potential application of this new strain was evaluated. Results: Medium compositions and culturing conditions in shaking flask fermentation were...
Hidrólisis, Pseudoalteromonas/enzimología, Glicósido Hidrolasas/metabolismo, Proteínas Bacterianas/metabolismo, Fermentación, Temperatura, Concentración de Iones de Hidrógeno, Carragenina/biosíntesis, Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray, Nitrógeno/metabolismo, Carbono/metabolismo, Oligosacáridos/biosíntesis