Results: 15

Avaliação do desempenho de oleogéis estruturados com ceras vegetais como base lipídica reduzida em ácidos graxos saturados aplicados em cream cheeses

Diante das exigências crescentes das agências regulatórias do mundo todo quanto à redução/eliminação de ácidos graxos trans nos alimentos industrializados, bem como da conscientização do consumidor sobre a relação entre alimentação e saúde, o desenvolvimento de alternativas mais saudávei...

Enzymatic synthesis of coconut oil based wax esters by immobilized lipase EQ3 and commercial lipozyme RMIM

BACKGROUND: Liquid wax esters are widely used in cosmetic as well as pharmaceutical and other industries. The demand of organic and natural products is increasing nowadays. Coconut oil contains benefit fatty acids and has been mainly used for oil-based and moisturizer products. Liquid wax esters from coc...

Influência do tipo do óleo nas propriedades físicas de oleogéis

A crescente rejeição às gorduras saturadas e trans em decorrência de sua associação com doenças cardiovasculares, entre outras desordens metabólicas de diversas naturezas, tem impulsionado o desenvolvimento de alternativas às gorduras tradicionalmente utilizadas nos processamentos de alimentos. ...

Desenvolvimento de oleogéis à base de óleo de girassol alto oleico estruturados por monoestearato de sorbitana e cera de candelilla

As gorduras ricas em ácidos graxos saturados e/ou trans são ingredientes que brindam propriedades nos alimentos como textura, fusão e estabilidade. Porém, a relação entre seu consumo e enfermidades cardiovasculares, força a busca de novas alternativas. Uma alternativa potencial são os oleogéis, ...

Comparison of ostene and bone wax on bone healing: a comparative experimental study in rabbits

J. oral res. (Impresa); 7 (9), 2018
Introduction: Ostene is a new synthetic bone hemostatic wax-like inert and biocompatible material that dissolves within two days after application. bone wax is a well- known topical hemostatic agent, easy to use, and its application is very simple. wound healing is a complex biological process; bone is a...

A review on plant importance, biotechnological aspects, and cultivation challenges of jojoba plant

Biol. Res; 50 (), 2017
Jojoba is considered a promising oil crop and is cultivated for diverse purposes in many countries. The jojoba seed produces unique high-quality oil with a wide range of applications such as medical and industrial-related products. The plant also has potential value in combatting desertification and land...

Aplicación y efecto de un recubrimiento comestible sobre la vida útil de la mora de castilla (Rubus glaucus Benth)

Vitae (Medellín); 23 (3), 2016
Antecedentes: En los últimos años ha incrementado el interés por el consumo de frutas en estado fresco debido al potencial nutricional que estas contienen. Además, por el alto consumo energético que se generan en la aplicación de una cadena en frío, se ha incursionado en la aplicación de recubrim...

Stability of 50mg-Beeswax alcohols tablets (Abexol®) packed in high-density polyethylene flasks

Rev. cuba. farm; 49 (4), 2015
Introduction: beeswax alcohols, consisting in a reproducible mixture of six primary fatty alcohols from 24 to 34 carbon atoms purified from Apis mellifera beeswax, has been shown to produce antioxidant and gastroprotective effects. This substance is used to manufacture Abexol® 50 mg tablets, the finishe...

Faraday y "La historia química de una vela". Seis históricas conferencias (y sin proyector)
Faraday and "The Chemical History of a Candle". Six historical lectures (and without projector)

Medicina (B.Aires); 75 (5), 2015

Saline-induced changes of epicuticular waxy layer on the Puccinellia tenuiflora and Oryza sativa leave surfaces

Biol. Res; 48 (), 2015
BACKGROUND: The epicuticular waxy layer of plant leaves enhances the extreme environmental stress tolerance. However, the relationship between waxy layer and saline tolerance was not established well. The epicuticular waxy layer of rice (Oryza sativa L.) was studied under the NaHCO3 stresses. In addition...