Gastrenteropatias alérgicas
Allergic gastrointestinal diseases
Ars cvrandi gastroenterol; 4 (3), 1985
Faz-se a análise dos possíveis mecanismos e causas da alergia alimentar, lembrando-se o mecanismo imunológico, seus desvios e as alteraçöes da proteçäo da barreira entérica, os alérgenos mais comuns, e focalizam-se os produtos químicos cada vez mais usados na indústria alimentícia que, por se...