Cúrcuma: planta medicinal, condimentar e de outros usos potenciais
Curcuma: medicinal, spice and of other potential use plant
Ciênc. rural; 30 (1), 2000
A cúrcuma (Curcuma longa L.), espécie originária do sudeste asiático, é considerada uma preciosa especiaria. Com a proibiçäo do uso de pigmentos sintéticos nos principais paÃses da América do Norte e Europa, têm sido procuradas alternativas naturais. A cúrcuma, além de sua principal utilizaÃ...