Results: 3

Levans production by Gluconacetobacter diazotrophicus

Electron. j. biotechnol; 16 (3), 2013
Background: Growth of Gluconacetobacter diazotrophicus with glucose as carbon an energy source has been extensively studied. However, there are no reports in the literature describing growth of G. diazotrophicus in cultures containing sucrose as carbon source. The first step in sucrose pathway and produc...

Biodisponibilidade de minerais em ratos alimentados com frutanos do tipo inulina

Neste estudo foi avaliado o efeito de frutanos do tipo inulina (FTI) na biodisponibilidade de minerais em ratos, com particular enfoque para o Ca e o Fe. Foram realizados dois ensaios: no primeiro utilizou-se um modelo fatorial 2×2×2, com dois níveis de Fe (0 e 35 mg/kg), Ca (0 e 5 g/kg) e FTI (0 e 10...

Sobrecarga moderada de ferro em ratos: interação com frutanos e/ou fitato no metabolismo hepático e ósseo

O excesso de Fe no organismo gera espécies reativas de oxigênio (ERO) que são potencialmente tóxicas. Entretanto, a magnitude dos efeitos da exposição à moderada sobrecarga de Fe e da sua interação com facilitadores e/ou inibidores da absorção mineral não é conhecida. O objetivo deste trabal...