Eosinophil-associated diseases constitute a group of pathologies where eosinophils play an important role. Among them, eosinophilic gastroenteritis is a rare entity. Few demographic data exist in the literature, with an estimated prevalence of 28-30/100,000. The symptoms presented by patients mainly depe...
Abstract Ground bovine meat is commonly consumed by the population of Brazil. However, it constitutes an excellent medium for the multiplication of microorganisms due to available nutrients and handling practices prior to consumption. Here, we examined 100 samples of ground beef for the presence of diarr...
A gastroenterite eosinofílica é uma afecção caracterizada pela infiltração maciça de
eosinófilos no trato gastrointestinal. Foi descrita pela primeira vez por Kaijser em 1937
e pode acometer qualquer área do trato gastrointestinal. A causa e o mecanismo de
infiltração de eosinófilos são aind...
Vibrio parahaemolyticus (Vp) é uma bactéria naturalmente presente em regiões estuarinas, sendo a principal causa de gastrenterite de origem bacteriana associada a pescados, principalmente ostras cruas. Nesta pesquisa, foi desenvolvida uma avaliação quantitativa de risco para avaliar a probabilidade ...
La mayor parte de los agentes infecciosos que afectan el tracto gastrointestinal, ya sean bacterias, virus o protozoarios, causan el sídrome clínico de diarrea, siendo el grupo etáreo menor de cinco años el más afectado por este padecimiento. A efecto de disminuir la morbilidad por esta causa, se ha...
