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Avaliação das condições físicas e sanitárias das fazendas de produção de leite caprino na área rural da região metropolitana de Natal, RN
Evaluation of the physical and sanitary conditions of goat milk farms in the rural area of the metropolitan region of Natal, RN

Mürmann, Lisandra; Macêdo, Claudia Souza; Belmont, Anna Rafaella Badu; Chaves, Ana Carolina Cruz.
Hig. aliment; 32 (276/277), 2018
A caprinocultura leiteira no Nordeste é uma atividade que tem grande contribuição para a agricultura familiar. Diante desse cenário esta pesquisa objetivou realizar uma avaliação das fazendas de leite caprino na área rural da região metropolitana de Natal-RN, visando verificar as condições do s...
Producción de Alimentos, Leche, Higiene/normas, Glándulas Mamarias Animales/microbiología, Encuestas y Cuestionarios, Lista de Verificación/22074, Cabras
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Contagem bacteriana da superfície de tetas de vacas submetidas a diferentes processos de higienizaçäo, incluindo a ordenha manual com participaçäo do bezerro para estimular a descida do leite
Bacterial counts on the surface of the teats of cows milked and different methods of udder preparation, including cows milked by hand and stimulated by suckling a calf

Brito, José Renaldi Feitosa; Brito, Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e; Verneque, Rui da Silva.
Ciênc. rural; 30 (5), 2000
A pele da teta é uma das principais fontes de contaminaçäo microbiana do leite cru, além de ser uma fonte de infecçäo da glândula mamária. Este estudo comparou diferentes métodos de preparaçäo do úbere, incluindo a participaçäo do bezerro para estimular a descida do leite, em relaçäo à c...
Glándulas Mamarias Animales/microbiología, Leche/microbiología, Antisepsia, Mastitis Bovina/prevención & control, Higiene Alimentaria
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Infecçäo estafilocócica em vacas no final da lactaçäo e no início da seguinte
Staphylococcal infection in cow udders by the end of and beggining of the next lactation

Faria, J. E; Figueiredo, J. B; Facury Filho, E. J; Dale, R; Lopasso Júnior, O. R.
Arq. bras. med. vet. zootec; 48 (5), 1996
A dinâmica da infecçäo da glândula mamária foi estudada em vacas näo tratadas com antibióticos desde o final da lactaçäo até um mês da lactaçäo seguinte. Amostras de leite de um total de 124 quartos mamários provenientes de 31 vacas de raças mestiças, predominando Pardo-Suíço com Zebu, ...
Bovinos/microbiología, Staphylococcus aureus, Mastitis Bovina/microbiología, Glándulas Mamarias Animales/microbiología