Los cereales en la alimentación del venezolano durante cuatro decadas 1945-1987: (análisis de la disponibilidad y el consumo)
Los cereales constituyen la fuente más importante de las calorías y de las proteínas consumidas, por la mayoría y su gran valor en la alimentación fueron el motivo para realizar esta investigación cuyos objetivos básicos son: determinar la importancia de estos alimentos en la dieta promedio venezo...