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Whole grain products in Brazil: the need for regulation to ensure nutritional benefits and prevent the misuse of marketing strategies

Andrade, Giovanna Calixto; Mais, Laís Amaral; Ricardo, Camila Zancheta; Duran, Ana Clara; Martins, Ana Paula Bortoletto.
Rev. saúde pública (Online); 57 (), 2023
ABSTRACT OBJECTIVE This study aims to evaluate the use of "whole grains" claims in food products marketed in Brazil and evaluate the nutrient profile of these products. METHODS Data from 775 grain-based packaged foods collected in Brazil from April to July 2017 were analyzed. Based on the INFORMAS pr...
Granos Enteros, Etiquetado de Alimentos, Valor Nutritivo, d0055020, d0000786220
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Recomendaciones y efectos de la fibra dietaria en niños

Bustos A, Edson; Medina P, Alexis.
Rev. chil. nutr; 47 (3), 2020
Conocida es la influencia de la fibra dietaria sobre los efectos mecánicos a nivel gastrointestinal, la composición y modulación de la microbiota intestinal y su función en la actividad metabólica y nutricional en adultos. En niños y adolescentes estos efectos son menos conocidos, generando interes...
Fibras de la Dieta/administración & dosificación, Granos Enteros, Tracto Gastrointestinal/fisiología, Tracto Gastrointestinal/metabolismo, Fibras de la Dieta/clasificación, Ingesta Diaria Recomendada
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