Lesões hepáticas encontradas em bovinos abatidos para alimentação humana
Liver lesions found in cattle slaughtered for human consumption
Hig. aliment; 31 (266/267), 2017
Objetivou-se verificar a ocorrência
e as causas de condenação de fígados
de bovinos em um frigorífico
na cidade de Condor, na região Noroeste
do Estado do Rio Grande do
Sul, sob regime de Inspeção Estadual,
através da análise macroscópica e
microscópica dos fígados condenados
pelo SIE. Para ...