LILACS – Literatura Latinoamericana y del Caribe de Ciencias de la Salud

Análisis comparativo de respuesta glicémica y de péptido C, tras la ingesta de estevia y D-tagatosa, según habitualidad de consumo de edulcorantes no nutritivos y preferencias alimentarias reportadas por mujeres con resistencia a la insulina

Lara, Catalina; Sambra, Verónica; Priken, Kathleen; Vicuña, Isabella; Vega, Claudia.

Rev. chil. endocrinol. diabetes; 15 (2), 2022

INTRODUCCIÓN: El consumo de edulcorantes no nutritivos (ENN) ha ido en aumento. A pesar de ello, se desconoce el efecto entre el consumo habitual de ENN y las preferencias alimentarias con parámetros bioquímicos en pacientes con resistencia a la insulina. OBJETIVO: Comparar la respuesta glicémica y d...

Edulcorantes no Nutritivos/farmacología, Glucemia/efectos de los fármacos, Péptido C/efectos de los fármacos, Resistencia a la Insulina, Conducta Alimentaria, Glucemia/análisis, Péptido C/análisis, Stevia, Hexosas/farmacología, Preferencias Alimentarias, Encuestas y Cuestionarios, Sacarosa/farmacología

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Efectos de la ingesta de los edulcorantes estevia y D-tagatosa sobre el metabolismo de la glucosa, ácido úrico y apetito-saciedad

INTRODUCCIÓN: Si bien, los edulcorantes no nutritivos (ENN) estevia y D-tagatosa han sido reportados como seguros, han demostrado tener algunos efectos metabólicos tras su ingesta. OBJETIVO: Describir los efectos de la ingesta de estevia y D-tagatosa sobre el metabolismo de la glucosa y ácido úrico, ...