Processamento e controle de qualidade de frutas cristalizadas
PProcessing and quality control of the candied fruits
Hig. aliment; 6 (24), 1992
Frutas/economía, Conservantes de Alimentos/administración & dosificación, Higiene/economía, Higiene/legislación & jurisprudencia, Higiene/normas, Higiene Alimentaria, Etiquetado de Alimentos/clasificación, Etiquetado de Alimentos/legislación & jurisprudencia, Etiquetado de Alimentos, Embalaje de Alimentos