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Etiquetado frontal de advertencia nutricional de alimentos y bebidas pre-envasados. Postura intersectorial de expertos en Centro América y República Dominicana

Arch. latinoam. nutr; 73 (3), 2023
La región latinoamericana ha sido pionera en la implementación del etiquetado frontal de advertencia nutricional (EFAN), mismo que ha demostrado su eficacia y efectividad para identificar correctamente cuando un producto contiene cantidades excesivas de nutrientes asociados a Enfermedades no transmisib...

Prevalencia de malnutrición por exceso en niños, niñas y adolescentes en pandemia, en centro médico de la Escuela de Medicina de la Universidad de Tarapaca

INTRODUCCIÓN: La malnutrición por exceso afecta aproximadamente a 337 millones de niños, niñas y adolescentes en el mundo. Entre los aspectos multifactoriales asociados a la obesidad, destaca el contexto Pandemia por COVID-19, el cual ha aumentado las cifras de obesidad infantil. Por otro lado, la...

Evolución del estado nutricional en adolescentes chilenos entre el 2010 y 2019: una revisión narrativa

INTRODUCCIÓN: La adolescencia es una fase crítica del crecimiento con múltiples cambios fisiológicos. Dentro de sus factores determinantes se encuentran el estado nutricional. Adicionalmente, en el año 2016 se implementó la Ley de Etiquetado Nutricional con el objetivo de asegurar una oferta saluda...

Relación del estado nutricional de las madres y la alteración de los factores de riesgo cardiovascular de sus hijos

Rev. chil. cardiol; 40 (3), 2021
RESUMEN: ANTECEDENTES: La obesidad infantil es uno de los principales problemas de salud pública, y es el mejor predictor de obesidad adulta, que conlleva a futuras consecuencias, como enfermedades cardiovasculares. OBJETIVO: Este estudio pretende relacionar el estado nutricional de las madres con los f...

Hipovitaminosis D y malnutrición por exceso en niños asmáticos hospitalizados

La tasa de hospitalización por crisis de asma en niños chilenos se ha duplicado en los últimos años. Diversos estudios muestran una asociación entre hipovitaminosis D y crisis de asma. El objetivo principal del presente estudio fue describir la prevalencia de déficit e insuficiencia de vitamina D ...

Alteración de la percepción materna sobre el estado nutricional de sus hijos ¿nuevo factor de riesgo cardiovascular?

Rev. chil. cardiol; 39 (3), 2020
ANTECEDENTES: La obesidad infantil es un trastorno de prevalencia creciente que predispone a la obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares en el adulto. Investigaciones recientes relacionan la percepción materna con el estado nutricional real de los niños, encontrando una distorsión entre imag...

Hábitos alimentarios y estado nutricional de niños y niñas que asisten a las Escuelas Deportivas Integrales del Instituto Nacional de Deporte, Región de Ñuble

Rev. chil. nutr; 47 (4), 2020
RESUMEN La malnutrición por exceso se ha convertido en un problema de salud pública a través de todo el ciclo vital. El objetivo del estudio fue analizar los hábitos alimentarios y el estado nutricional de niños y niñas que asisten a las Escuelas Deportivas Integrales (EDI) del Instituto Nacional d...

Environmental enrichment reduces brain excitability in adult rats overnourished during lactation

Arq. neuropsiquiatr; 77 (8), 2019
ABSTRACT Objective: This study aimed to analyze whether exposure to environmental enrichment (EE) during the juvenile phase of life interferes with the electrical activity of the adult rat brain. In addition, the present research also investigated whether this putative effect on brain electrical activit...

Factores de riesgo cardiovascular en población adolescente aymara. Rol de la occidentalización de la nutrición

Rev. chil. cardiol; 38 (2), 2019
RESUMEN ANTECEDENTES: La obesidad es una epidemia mundial que provoca una alta frecuencia de factores de riesgo cardiovascular (FRCV). Se ha observado que la aculturación está incidiendo en los pueblos originarios, como consecuencia de una dieta occidentalizada, lo cual predispone la obesidad, desarro...

Caracterización del consumo de alimentos e ingesta de nutrientes de población residente en las Islas Galápagos
Characterization of food consumption and nutrient intake of population resident in the Galapagos Islands

Arch. latinoam. nutr; 69 (2), 2019
Las Islas Galápagos es una de las provincias de Ecuador con mayores índices de sobrepeso y obesidad en población adulta. Debido a las restricciones de producción de alimentos, la presión turística y otros factores sociales; la disponibilidad, el acceso y consumo de alimentos saludables y recomendab...