Producción de carotenoides en levaduras nativas aisladas de sistemas acuáticos en Cali, Colombia
Rev. Asoc. Colomb. Cien. Biol. (En línea); 1 (32), 2020
Introducción: Los carotenoides son fuente importante de actividades biológicas funcionales, tales como antioxidantes o antimicrobianas, además de tener gran impacto a nivel industrial, ya sea en cosmética o suplementación animal en acuacultura. Se han reportado varias moléculas novedosas a partir d...