O uso de embalagens cartonadas no envase asséptico de alimentos e bebidas: uma revisão narrativa
Hig. Aliment. (Online); 38 (298), 2024
A embalagem constitui um importante componente para a preservação de alimentos. Um dos avanços mais notáveis na tecnologia de alimentos foi o método de envase asséptico, criado para atender à necessidade de prolongar a vida útil dos alimentos, otimizar a qualidade do produto e reduzir custos. A ...