Carne bovina: os fatores econômicos e comerciais podem afetar a segurança alimentar no Brasil?
Beef: can economic and commercial factors affect food security in Brazil?
Hig. aliment; 30 (254/255), 2016
Esta pesquisa estudou se as variações dos fatores econômicos e comerciais podem influenciar a segurança alimentar no Brasil com enfoque na carne bovina. Utilizaram-se dados de preço da carne no varejo, consumo médio brasileiro, taxa de câmbio, Índice de Preços ao Consumidor (IPCA) e renda per ca...