Ciência, tradição e afetos na panela: um resgate das práticas alimentares como estratégia de cuidado do sobrepeso e obesidade no Mato Grosso do Sul
Science, tradition and affections in the pot: A rescue of food practices as a strategy for the care of overweight and obesity in Mato Grosso do Sul
A obesidade é uma condição crônica de origem multifatorial e complexa.
A determinação multifatorial do sobrepeso e da obesidade está relacionada ao modo
de vida das populações modernas. Entre suas causas estão os fatores biológicos,
históricos, ecológicos, econômicos, sociais, culturais ...