Results: 18
Organização da rede municipal de atenção à saúde para atuação junto aos munícipes acolhidos em Comunidades Terapêuticas por ocasião de ações de inspeção sanitária
Irregularidades registradas durante inspeções sanitárias em restaurantes e similares
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online); 82 (), 2023
Identificar irregularidades em restaurantes pode auxiliar a minimizar riscos de contaminação. O objetivo desse estudo foi analisar as irregularidades registradas em inspeções sanitárias de restaurantes e similares em Curitiba, Brasil, entre 2005 a 2017. A descrição das irregularidades foi organiza...
Guia Para Categorização de Serviços de Alimentação Teórico
Guide to Categorization of Food Services
A proposta de Categorização dos serviços de alimentação foi baseada no Projeto Piloto da Copa do Mundo FIFA®2014 que por sua vez inspirou-se nas experiências bem-sucedidas de cidades como Los Angeles, Nova York e Londres (BRASIL, 2013).
A Categorização é uma proposta para classificar os serviç...
Planilha De Cálculo Do Risco Sanitário: Manual Do Usuário Teórico
Health Risk Calculation Worksheet: Theoretical User Manual
Este documento traz o detalhamento sobre a utilização da planilha em Microsoft Excel®, Versão 2017, elaborada para facilitar o cálculo da pontuação de risco, da lista de avaliação para a Categorização dos serviços de alimentação....
Roteiro para Elaboração de Ato Normativo para a Categorização dos Serviços de Alimentação Prático
Script for the Elaboration of a Normative Act for the Categorization of Practical Food Services
A Categorização dos serviços de alimentação possibilita que os consumidores escolham os serviços de alimentação que se preocupam com a qualidade sanitária. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) decidiu criar um sistema semelhante para os serviços de alimentação no Brasil. Est...
Inspección Sanitaria, Inspección de Alimentos/normas, Vigilancia Sanitaria/clasificación, Ciencias de la Nutrición/legislación & jurisprudencia, Servicios de Alimentación/clasificación, Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/prevención & control, Investigación sobre Servicios de Salud/clasificación
Planilha De Cálculo Do Risco Sanitário Manual Do Usuário Prático
Health Risk Calculation Worksheet Practical User Manual
Este documento traz o detalhamento sobre a utilização da planilha em Microsoft Excel®, Versão 2017, elaborada para facilitar o cálculo da pontuação de risco, da lista de avaliação para a Categorização dos serviços de alimentação....
Evaluación higiénico-sanitaria de restaurantes vinculados a la actividad turística
Hygienic-sanitary evaluation of restaurants linked to tourist activity
Rev. medica electron; 43 (6), 2021
RESUMEN Introducción: en los servicios gastronómicos, la garantía higiénico-sanitaria es vital para su funcionamiento, dada la incidencia directa en la salud de los consumidores. Objetivo: diagnosticar la situación higiénico-sanitaria de restaurantes asociados a la actividad turística en el balnea...
Guia prático de inspeção sanitária em formas de abastecimento de água para consumo humano [recurso eletrônico]
O Guia Prático de Inspeção Sanitária em Formas de Abastecimento de Água para Consumo Humano descreve, de modo sistemático, as etapas fundamentais para a realização da inspeção sanitária nas formas de abastecimento de água para consumo humano, buscando orientar os profissionais da Vigilância ...
Programa de educação permanente: estratégia de ensino para fiscais sanitários nas inspeções em drogarias
Continuing education program: teaching strategy for health inspectors in drugstore inspections
Introdução: este estudo apresentou, como problema, inconsistências nos relatórios de inspeção
sanitária da microrregião Leopoldina/Cataguases - MG. Objetivo: analisar os relatórios
sanitários que contemplam as Boas Práticas de Dispensação em Drogarias e Farmácias para a
elaboração de um P...