Perfil del riesgo de brotes alimentarios por intoxicación estafilocócica en Cuba
Risk profile of staphylococcal food poisoning outbreaks in Cuba
Rev. cuba. med. trop; 73 (1), 2021
Introducción: Staphylococcus ocasiona con frecuencia intoxicaciones alimentarias; en Cuba es una de las principales causas de brotes. Objetivo: analizar el perfil del riesgo de brotes alimentarios por Staphylococcus en Cuba. Métodos: Se realizó un estudio observacional analítico sobre los factores ...