Micotoxinas en el análisis de los alimentos: Un estudio con indicadores bibliométricos y mapas de visualización
Mycotoxins in food analysis: A study with bibliometric indicators and visualization maps
Rev. cub. inf. cienc. salud; 32 (4), 2021
El presente estudio tuvo como objetivo identificar el desarrollo de la producción científica según año y revistas; determinar la estructura temática e identificar la red de coautoría de la literatura sobre micotoxinas en el análisis de los alimentos. Se realizó un estudio descriptivo con indicado...