Lima, Â C O;
Dias, E R;
Reis, I M A;
Carneiro, K O;
Pinheiro, A M;
Nascimento, A S;
Silva, S M P C;
Carvalho, C A L;
Mendonça, A V R;
Vieira, I J C;
Braz Filho, R;
Branco, A.
Abstract The antioxidant activity of Tetragonisca angustula honey (TAH) and its ethanolic extract (TAEE) were investigated. The total levels of phenolic (TPC) and flavonoids (TFC) were also evaluated. The results for TPC were 19.91 ± 0.38 and 29.37 ± 1.82 mg GAE g-1 and for TFC 0.20 ± 0.02 and 0.14 ±...
Attaullah, M;
Nawaz, M A;
Ilahi, I;
Ali, H;
Jan, T;
Khwaja, S;
Hazrat, A;
Ullah, I;
Ullah, Z;
Ullah, S;
Ahmad, B;
Ullah, R.
Abstract Honey is a suitable matrix for the evaluation of environmental contaminants including organochlorine insecticides. The present study was conducted to evaluate residues of fifteen organochlorine insecticides in honey samples of unifloral and multifloral origins from Dir, Pakistan. Honey samples (...
RESUMEN En la actualidad existe un incremento en la tendencia al consumo de alimentos saludables. Uno de ellos es la miel de abeja, reconocida desde la antigüedad por sus propiedades medicinales. Resulta importante profundizar en la información relativa a la composición química de la miel y cómo la ...
The Mercosur Technical Regulation for honey determines microbiological parameters for total coliforms and molds and/ yeasts, and absence of physical contaminants, of any nature. The purpose of this study was to verify the biological and physical contamin of Apis mellifera ligustica and Melipona fascicula...
Abstract Monofloral honeys are high-added-value food, a reason for constant cases of fraud. This study investigated Brazilian monofloral honeys from Hovenia dulcis flowering produced by Apis mellifera and Tetragonisca angustula bees. Chemical, physicochemical, rheological, and melissopalynological analys...
Resumo A integração entre os níveis de atenção é um desafio contínuo mesmo em sistemas de saúde consolidados e de alta performance. A reestruturação do sistema público de saúde do Distrito Federal, baseado no fortalecimento da Atenção Primária à Saúde (APS), na reconfiguração da atenç...
Abstract Many different types of honey are available in the Brazilian market. They vary in color, flavor, smell, thereby increasing interest in honey characterization relating to botanical origin. A total of 155 honey samples belonging to Brazilian flora were examined on the pollen analysis; sampling is ...
O mel é um produto alimentício natural, utilizado pela população desde o
antigo Egito, como fonte de alimento e na medicina popular, devido as suas
propriedades antioxidante, cicatrizante, expectorante, ação sedativa, analgésica
e anti-inflamatória, além de possuir atividade antibacteriana. O au...
O hidromel é uma bebida derivada do mel, obtida por meio da fermentação
alcoólica de uma solução diluída de mel, realizada por leveduras, com graduação
alcoólica final entre 8 e 18%. As etapas envolvidas na produção são
preparação do mosto, tratamento térmico, inoculação da levedura, fe...
Há milhares de anos o mel e suas propriedades terapêuticas têm sido exploradas
por ser um produto natural rico em minerais, antioxidantes, açúcares
simples, proteínas, vitaminas e outros fitoquímicos. É importante realizar
análises com a finalidade de conhecer a composição química do produto ...
