Moringa oleifera: revisión sobre aplicaciones y usos en alimentos
Moringa oleifera: a review of food applications
Arch. latinoam. nutr; 67 (2), 2017
La Moringa oleifera es un árbol originario de determinadas regiones Asia y África, con capacidad de adaptación a territorios de climas calurosos y pluviometrías escasas. Las diferentes estructuras de la planta (hoja, raíz, corteza, flores, vainas…) se consumen como terapéutico para diferentes dol...