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Contaminação microscópica por matérias estranhas em noz-moscada, cúrcuma, gengibre, colorífico, pimenta-do-reino e páprica comercializados no estado de São Paulo, Brasil. (Parte I)

Prado, Sonia de Paula Toledo; Rodrigues, Matheus Leandro; Aquino, Cinthia Iara de; Iha, Maria Helena.
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online); 80 (), 2021
O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença de matérias estranhas em noz-moscada, (Myristica fragrans Houttuyn), cúrcuma (Curcuma longa Linnaeus), gengibre (Zingiber officinale Roscoe), colorífico (mistura de urucum [Bixa orellana Linnaeus] com fubá), pimenta-do-reino (Piper nigrum Linnaeus)...
Myristica, Curcuma, Zingiber officinale, Piper nigrum, Colorifico, Especias, Microscopía, Calidad de los Alimentos, Legislación Alimentaria, Brasil, Contaminación de Alimentos/análisis, Contaminación de Alimentos/legislación & jurisprudencia
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Verificação de adulterações em cúrcuma, gengibre, noz-moscada, páprica, pimenta-do-reino e colorífico, comercializados no estado de São Paulo, Brasil. (Parte II)

Prado, Sonia de Paula Toledo; Rodrigues, Matheus Leandro; Aquino, Cinthia Iara de; Okada, Isaura Akemi; Iha, Maria Helena.
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online); 80 (), 2021
Especiarias são produtos constituídos de partes de espécies vegetais com importante valor alimentício e diversos benefícios para a saúde. O objetivo deste trabalho foi pesquisar adulterações na composição de cúrcuma (Curcuma longa Linnaeus), gengibre (Zingiber officinale Roscoe), noz-moscada ...
Curcuma, Zingiber officinale, Myristica, Capsicum, Piper nigrum, Colorifico, Contaminación de Alimentos/análisis, Especias/análisis, Cromatografía, Microscopía, Fraude, Brasil
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In vitro biological control of Ceratobasidium ramicola by using tannin extracts from Acacia villosa, Myristica fragrans, Acacia mangium, and Calliandra calothyrsus leaves

Firmansyah, M A; Jayanegara, A; Achmad, A; Wijayanto, N.
Braz. j. biol; 80 (2), 2020
Abstract Ceratobasidium ramicola is a fitopathogenic fungus that harmful and causes various levels of damage on several types of forestry and horticultural crops. The purpose of this study was to examine the effect of Acacia villosa, Myristica fragrans, Acacia mangium and Calliandra calothyrsus leaf extr...
Acacia, Fabaceae, Myristica, Extractos Vegetales, Taninos
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