LILACS – Literatura Latinoamericana y del Caribe de Ciencias de la Salud

Efecto del tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, antioxidantes y antiproliferativa de néctar de agraz (Vaccinium meridionale Swartz)
Effect of storage time on the physicochemical characteristics, antioxidant and antiproliferative nectar of unripe (Vaccinium meridionale Swartz)

Franco Tobón, Yuly Nataly; Rojano, Benjamín A; Alzate Arbeláez, Andrés Felipe; Morales Saavedra, Diana Marcela; Maldonado Celis, María Elena.

Arch. latinoam. nutr; 66 (4), 2016

El Agraz (Vaccinium meridionale Swartz), es una baya que posee alta capacidad antioxidante debido a su contenido de compuestos polifenólicos como antocianinas, ácidos fenólicos y flavonoides. El objetivo de este estudio fue evaluar la composición proximal inicial y el efecto en las características f...

Vaccinium, Antioxidantes, Polifenoles, Néctar de las Plantas/análisis, Valor Nutritivo, Nutrición, Alimentación y Dieta, Almacenamiento de Alimentos

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Patterns of nectar production and composition, and morphology of floral nectaries in Helicteres guazumifolia and Helicteres baruensis (Sterculiaceae): two sympatric species from the Costa Rican tropical dry forest

Helicteres guazumifolia Kunth and Helicteres baruensis Jacq. (Sterculiaceae) are two sympatric species of shrubs common along the North Western tropical dry forest of Costa Rica. i recorded their nectar production within a 24 hour cycle. i also describe the morphology of extrafloral nectaries with scanni...