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Arq. ciências saúde UNIPAR; 25 (3), 2021

O presente artigo teve como objetivo descrever o histórico da inserção da condição clínica denominada atualmente de “obesidade” nas onze revisões da Classificação Internacional de Doenças (CID), publicadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS), entre os anos 1900 e 2018. Para tanto, bu...

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Hist. ciênc. saúde-Manguinhos; 28 (2), 2021

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Hist. ciênc. saúde-Manguinhos; 28 (1), 2021

Abstract This paper argues that many of the foundations and trends that led to the rise in obesity and other diet-related health problems in Latin America began to develop in the late nineteenth century. The tendency towards presentism in the nutrition transition literature provides a much abbreviated an...

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Rev. Nutr. (Online); 34 (), 2021

ABSTRACT This article aimed to carry out a historical analysis of the dissemination of the scientific concepts on obesity, overweight and excess weight in the field of nutritional epidemiology in the world. The methodological procedures comprised: (1) Systematic search in the PubMed® database using sing...

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