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Antioxidantes: mitos y realidades
Antioxidants: myths and reallity

Rev. chil. dermatol; 17 (2), 2001
La homeostasis de los seres vivos aeróbicos se ve constantemente amenazada por la formación de moléculas químicamente inestables y altamente reactivas llamadas radicales libres. Estos pueden generarse por agresores metabólicos endógenos (metabolismo celular) o exógenos, como el tabaco, el ozono y ...