Results: 2

Observational study on the breeding performance of emus (Dromaius novaehollandiae) in Brazil

The objective of this study was to describe emus’ breeding performance in Brazil at different ages, grouped in couples or colonies. The duration of the breeding season and the production of eggs per female housed were recorded, and the productivity and breeding variables were associated with the variat...

Huevos de tinamou (nothoprocta perdicaria): una nueva alternativa en Chile

Rev. chil. nutr; 47 (1), 2020
El objetivo de esta revisión fue comparar algunas características nutricionales y de calidad de huevos de tinamou, con huevos de gallina y codorniz. Los huevos de tinamou contienen menos extracto etéreo y proteína en yema, y similar cantidad de proteínas en clara que huevos de gallina y codorniz. La...