Information on the knowledge and ways of using food and medicinal plants by traditional populations, family farmers and Brazilian native population in the Amazon is essential to guarantee the food sovereignty of these groups. This study was conducted using semi-structured inte...
El calcio es uno de los nutrientes esenciales para la salud ósea.
Objetivos: evaluar la ingesta de calcio en un grupo de mujeres pre-menopáusicas consumidoras de alimentación basada en plantas (ABP).
Materiales y métodos: un grupo de mujeres premenopáusicas entre 30 y 45 años ...
This study aimed to document the traditional uses of plants in Gümüşhane province. Ethnobotanical data on 74 taxa from 135 informants were collected between March 2018 and September 2019. Data were analyzed using quantitative indices of use-value (UV), information consent factor (ICF), and...
Santos, Aline de Lima;
Silva, Gabriela Catuzo Canônico;
Rahal, Isabelle Luiz;
Bento, Marisa Cássia Vieira de Araujo;
Sena, Jessica da Silva;
Cella, Wilsandrei;
Camargo, Ricardo Botelho;
Dias, Angelica Barbosa;
Oliveira, Edneide Bezerra da Cruz;
Mendonça, Juliana Aparecida;
Oliveira, Herika Line Marko de;
Silva, Gustavo Ratti da;
Gazim, Zilda Cristiani.
As plantas alimentícias não convencionais (PANCs) são hortaliças nativas, normalmente encontradas em calçadas ou terrenos abandonados, sempre fizeram parte do cardápio dos antepassados. No entanto, com a modernização da agricultura e do êxodo rural, seu consumo foi esquecido de ser repassado par...
Introdução: Com uma enorme variedade de plantas comestíveis, nativas ou exóticas, o Brasil tem sua biodiversidade subexplorada na alimentação. Objetivo: Desenvolver um Calendário de Sazonalidade, a fim de contribuir para o conhecimento, uso e preservação dessas espécies que compõem a biodivers...
Introdução: O apoio ao desenvolvimento sustentável por meio da aquisição de alimentos diversificados e regionais é uma das diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar. De grande aplicação culinária, a ora-pro-nóbis é uma planta alimentícia não convencional com elevada densidade ...
Introdução: O desperdício é um grande problema enfrentado pelo Brasil, em função dos hábitos alimentares, sendo o aproveitamento de cascas de frutas, folhas e talos de hortaliças ainda baixo. Sabe-se, no entanto, que a utilização dessas partes tradicionalmente não aproveitadas pode contribuir ...
As plantas alimentícias não convencionais (PANC) oferecem a oportunidade de superação de desafios que se impõem aos sistemas alimentares. Todavia, a escassez de dados sobre essas plantas e as lacunas encontradas na formação em Nutrição são gargalos que dificultam sua abordagem. Para abordar alg...
As plantas alimentícias não convencionais, conhecidas pela sigla PANC, são hortaliças, frutas, flores ou ervas que crescem espontaneamente na natureza, mas que por serem desconhecidas para a maioria das pessoas, acabam sendo confundidas com plantas daninhas. Este estudo objetivou realizar um levantam...
The species diversity of hydrophytes suitable for human consumption and the possibility of their introduction into the practice of organic farming and sustainable polyculture are explored in the article. The economic and environmental potential of shallow freshwater areas and waterlogged areas are discus...
