Aislamiento de las principales bacterias contaminantes en carnes de pescado que se expenden en mercados de Santa Cruz
Se trata de un estudio para determinar la contamicacion bacteriana en las carnes de pescado, programa que efectua la Universidad en coordinacion con la H. Alcaldia Minucipal (H.A.M.) a traves de la Secretaria de Industria y Comercio. Este fue realizado en el mes de Mayo y Junio de 1996. Analizando carnes...