Análisis estructural y funcional de proteínas solubles que unen lípidos de intestino e hígado
Acta bioquím. clín. latinoam; 47 (2), 2013
Luego de la ingesta, el epitelio del intestino delgado está encargado de asimilar grandes cantidades de nutrientes, como aminoácidos, glúcidos y ácidos grasos. Las proteínas solubles que unen lípidos cumplirían un rol determinante en este proceso, sobre todo protegiendo la integridad del tejido co...