LILACS – Literatura Latinoamericana y del Caribe de Ciencias de la Salud

Characterization of dairy farms in a family-farm system in the municipality of Senador Guiomard, Acre State, Western Amazon

National dairy production is characterized by significant heterogeneity in production techniques and herd and farmer profiles. Our objective was to characterize 18 dairy farms under family farming in Senador Guiomard, Acre State, from January to December 2019. Data were gathered through 255-question semi...

Fatores associados ao nível de segurança alimentar e nutricional no município e estado de São Paulo e no Brasil: uma análise dos resultados obtidos pela escala brasileira de insegurança alimentar

Serpa, Camila Munafó.

A falta de segurança alimentar e nutricional (SAN) consiste em um fenômeno multifatorial, que pode afetar o estado nutricional do indivíduo por ela acometido de diversas maneiras e em qualquer faixa etária. A falta de SAN pode desencadear tanto desnutrição, como obesidade e assim favorecer o aument...

Seguridad Alimentaria/clasificación, Brasil, Inseguridad Alimentaria, Alimentos/efectos adversos, Asociación, Desnutrición/prevención & control, Estado Nutricional/etnología, Familia/etnología, Gestión de la Calidad Total/métodos, Organización Mundial de la Salud, Población/genética, Renta/clasificación, Saneamiento Básico

Fulltext