Avaliação qualitativa das preparações servidas em um restaurante popular e os impactos do cenário pandêmico da covid-19
Rev. Ciênc. Plur; 9 (1), 2023
Introdução:A chegadadapandemia da COVID-19 afetou diretamente o planejamento alimentar de instituições municipais, estaduais e de demais âmbitos, dentre eles as refeiçõesofertadas peloprograma restaurante popular, importante na garantia da segurança alimentarda população mai...
COVID-19/transmisión, Restaurantes/normas, Evaluación Cualitativa de Menús/métodos, Planificación de Menú/normas, Educación Alimentaria y Nutricional, Alimentación Colectiva, Análisis de Documentos, Interpretación Estadística de Datos, Servicios de Alimentación/instrumentación, Investigación Cualitativa