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Ayuno intermitente como opción terapéutica para pacientes con sobrepeso y obesidad
Intermittent fasting as a therapeutic option for overweight and obese patients

Los regímenes basados en la restricción intermitente de la ingesta de alimentos, como el ayuno intermitente, pueden parecer novedosos pero constituyen en realidad una práctica milenaria. Muchas veces en nuestras consultas como médicos de familia los pacientes con problemas de sobrepeso u obesidad nos...

Atención y educación nutricional para los funcionarios de la Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica

Resumen En 2012 y 2013, se desarrolló en la Escuela de Ciencias Exactas y Naturales (ECEN) de la Universidad Estatal a Distancia (UNED) un Proyecto de Atención y Educación Nutricional (PATENU), para funcionarios con el propósito de realizar modificaciones en sus hábitos alimentarios y prevenir enfer...