LILACS – Literatura Latinoamericana y del Caribe de Ciencias de la Salud

Tipos de leite e sua contribuição na ingestão diária de sódio e cálcio

Camara, Alex Oliveira da; Moraes, Orlando Marino Gadas de; Rodrigues, Lucia.

Ciênc. Saúde Colet. (Impr.); 24 (8), 2019

Resumo O baixo consumo de cálcio e elevado de sódio por adolescentes configura um sério problema de saúde pública. A biodisponibilidade e o teor de cálcio contido no leite fazem dele a melhor opção no atendimento a Ingestão Dietética Recomendada (IDR) desse nutriente. Como o leite pode contribu...

Brasil, Calcio de la Dieta/administración & dosificación, Calcio de la Dieta/análisis, Calor, Leche/química, Necesidades Nutricionales, Sodio en la Dieta/administración & dosificación, Sodio en la Dieta/análisis

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Sodium content and food additives in major brands of Brazilian children's foods

Teixeira, Antônio Zenon Antunes.

Ciênc. Saúde Colet. (Impr.); 23 (12), 2018

Abstract The objective of this paper is to evaluate the sodium content and additive usage in packaged food products targeted at Brazilian children. Commercial database and manufactures' websites were used to identify major brands of child-oriented foods. Samples were categorized as "children's foods" (n ...

Brasil, Aditivos Alimentarios/análisis, Análisis de los Alimentos, Etiquetado de Alimentos, Cloruro de Sodio Dietético/análisis, Sodio en la Dieta/análisis

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Evaluación de la composición nutricional de alimentos procesados y ultraprocesados de acuerdo al perfil de alimentos de la Organización Panamericana de la Salud, con énfasis en nutrientes críticos

Meza Miranda, Eliana; Nuñez, Beatriz Elizabeth; Maldonado, Olga.

Mem. Inst. Invest. Cienc. Salud (Impr.); 16 (1), 2018

La modernización alimentaria ha llevado a una mayor disponibilidad de alimentos industrializados, ricos en azúcares simples, grasas saturadas y altos en sodio; a ese patrón se le ha considerado la “dieta occidental”, concomitante al incremento del sobrepeso y obesidad, y al aumento de la morbilida...

Nutrientes/análisis, Composición de Alimentos, Manipulación de Alimentos, Sodio en la Dieta/análisis, Azúcares de la Dieta/análisis, Grasas de la Dieta/análisis, Estudios Transversales

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Desempenho e saúde de frangos de corte não são prejudicados em função do teor de metanol da glicerina incluída em dietas

Dourado, Leilane R. B; Machado, Luciana P; Araújo, Adriana de S; Fernandes, Mirian L; Santos, Edna T. dos; Silva, Danilo R. S; Biagiotti, Daniel; Bastos, Hidaliana P. A.

Pesqui. vet. bras; 37 (6), 2017

Em função da grande variabilidade na composição da glicerina oriunda do biodiesel, torna-se imprescindível a busca por informações que contribuam estabelecê-la com uma alternativa na alimentação de aves. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da inclusão de glicerina com alto de teor de ...

Pollos/crecimiento & desarrollo, Dieta/veterinaria, Alimentación Animal/análisis, Metanol/uso terapéutico, Glicerol/análisis, Sodio en la Dieta/análisis

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